Resep Sederhana Mie Sop Medan - Resep Masakan

Home › No Category

Resep Sederhana Mie Sop Medan

Written By Jeklin dina Thursday, July 18, 2019 Add Comment Edit

Bahan-bahan

Mie telur (atau mie jenis lain) - 1 bungkus
Ayam - 1/2 ekor
Air - 2 liter

Bumbu Halus:

Bawang merah - 4 siung
Bawang putih - 3 siung
Kemiri - 1 butir
Jahe - 1 cm

Rempah:

Bunga lawang - 2 biji
Kayu manis - 2 cm
Kapulaga - 2 buah
Pala - 1/4 biji
Lada putih - 1/2 sdt
Sereh - 1 batang
Daun jeruk - 2 lembar
Daun salam - 1 lembar

Pelengkap:

Tomat - secukupnya
Tauge - secukupnya
Seledri - secukupnya
Daun bawang - secukupnya

Langkah

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan rempah. Aduk dan masak hingga matang.
Rebus ayam dengan air secukupnya, jahe dan bawang putih hingga lembut. Setelah matang, suwir ayam lalu sisihkan.
Saring air kaldu, pilih yang jernih.
Ambil 1,5 liter air kaldu jernih bekas rebusan ayam.
Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu. Masak hingga mendidih.
Tata mie, ayam suwir, daun bawang, dan seledri dalam piring. Tambahkan juga tomat yang telah dibelah 4.

0 Response to "Resep Sederhana Mie Sop Medan "

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)